Müge AKGÜN
Dermatolog Dr. Neslihan Dolar
Orkun Ün
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Patlıcan salatası tarifi
Közlenmiş patlıcan ve biberle hazırlanan bu salata yaz sofralarının en güzel tariflerinden. Patlıcan salatasına dilerseniz domates de ekleyebilirsiniz. Soğanları da ister çiğ isterseniz de közlenmiş olarak tercih edebilirsiniz. Sosu da ekmek batırıldığında ayrı lezzetli. Peki patlıcan salatası nasıl yapılır? Eğer denemek isterseniz, patlıcan salatası ve malzeme listesi hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 2 adet kapya biberi
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz
Patlıcan salatası tarifi Nasıl yapılır?
Patlıcan ve biberleri fırında veya ocakta közleyin.
Daha sonra kabuklarını soyup doğrayın.
Soğan ve maydanozu da ince ince doğrayın.
Tüm malzemeleri bir kaseye alın.
Üzerine limonun suyu, zeytinyağı ve tuzu da ilave edip güzelce karıştırın.
Afiyet olsun...